食道癌能吃什么

食管癌患者更适合吃容易消化、含有优质蛋白质和维生素的食物。

食管癌是上消化道常见的恶性肿瘤，目前被列为世界第八大癌症。食管癌男性发病率高于女性。60-64岁年龄组发病率最高。食管癌的确切病因尚不清楚，但吸烟和大量饮酒已被证明是食管鳞状细胞癌的重要原因。早期食管癌症状不明显，吞咽硬物时可有偶发性不适，如灼痛、针刺痛或胸骨后牵引摩擦痛。食物通过慢，有停滞感或异物感。窒息感通常通过吞咽水来缓解。晚期食管癌的典型症状是进行性吞咽困难。首先是固体食物难以下咽，然后是半流质食物，最后是液体无法下咽。食管癌是食管黏膜上皮的原发性恶性肿瘤，主要是鳞状细胞癌和腺癌。食管癌的病因包括亚硝胺类化合物、分枝霉素、长期吸烟饮酒、食用粗糙食物、过热食物、维生素缺乏和遗传。早期症状不典型，主要表现为胸骨后不适，烧灼感和针刺或牵拉样疼痛，可有食物通过缓慢、停滞或轻度呛咳感。中晚期症状主要有进行性吞咽困难。食物反流，吞咽疼痛，以及声音嘶哑，喉返神经受压引起呛咳，膈神经受侵引起呃逆等症状。胃镜是诊断食管癌的首选方法。当胃镜检查不可用时，食管钡剂造影是可行的。CT可用于确定周围组织是否有浸润，并辅助制定治疗方案。对于早期食管癌，内镜治疗是可行的，包括内镜黏膜切除术、多环结扎黏膜切除术、内镜黏膜下剥离术和内镜肺切除术。晚期食管癌和梗阻患者可以通过内镜缓解。在晚期食管癌的治疗中，单纯扩张术、食管支架植入术和内镜下肿瘤消融术是可行的。

发病初期患者饮食宜高热量、高蛋白质、高维生素，食物宜松软易消化。如牛奶、鸡汤、米粥等。腐烂的食物、发霉的食物、腌菜、腊肉、剩菜、油炸食品等应禁用，以减少亚硝胺和霉菌对疾病的影响。注意细嚼慢咽，避免吃得太热、太硬、太刺激等。